首屆中國長江江鮮美食節(jié)將在揚中開幕

【好展會網(wǎng)】 蔞蒿滿地蘆芽短，正是“江鮮”欲上時。１８日，首屆中國長江江鮮美食節(jié)將在江鮮之鄉(xiāng)－－揚中拉開帷幕。<br><br>　　揚中位于素有黃金水道之稱的長江中下游，境內(nèi)河港縱橫交錯，水產(chǎn)資源非常豐富，被視為“天然漁場”，自古就是優(yōu)質(zhì)魚類、尤其是野生江魚活動的地帶，盛產(chǎn)１５０多種水產(chǎn)品。其中最著名的就是“長江三鮮”－－河豚、鰣魚、刀魚，加上揚中世代相傳的烹飪秘技，令無數(shù)中外食客流連忘返。<br><br>　　近年來，揚中把江鮮資源變?yōu)榻r產(chǎn)業(yè)，已形成長江名貴魚苗種從樣本采集、人工繁殖、苗種培育、成魚養(yǎng)殖到市場銷售一條龍產(chǎn)業(yè)化運作，帶動上萬農(nóng)民“靠水吃水”。<br><br>　　據(jù)介紹，全市現(xiàn)有江灘養(yǎng)殖面積近２００００畝，年捕撈產(chǎn)量超過４０００噸，為農(nóng)民帶來直接經(jīng)濟(jì)效益超１億元，新增就業(yè)崗位３０００多個。揚中也已經(jīng)成為全國河豚交易集散地和華東最大的江鮮水產(chǎn)交易中心，每年３月至５月市場成交額達(dá)２億元，全年成交額超過６億元，交易半徑覆蓋到全國１８個省份。<br><br>
(好展會網(wǎng)  )